香椿情思

中午下班回家,一进楼道单元门,我就闻到了一阵阵淡淡的香椿的气息。我伸长了脖子,使劲地嗅着,追随着香椿的气味打开自家楼门。“哇塞——”我尖声高叫着,原来,香椿的气息来自我家啊。

老公从老家捎来的香椿芽,已经清洗好,晾在篦子上呢!鲜嫩的香椿芽合抱在一起,青翠欲滴,嫩绿中透着紫色,一看就知道是头茬香椿。香椿芽的气味,浓浓地弥漫在房间里,我贪婪地吮吸着,思绪被拉到了悠长的记忆里……

童年的记忆里,父亲在我们家后院种了三棵拇指般粗细的香椿树,父亲告诉我们:“你们姐妹一人一棵,看谁管理得好。”于是大妹、小妹便挑选了两棵大一点的香椿树,我要了一棵稍微小的树苗。想想那时真有意思,我们三个还给自己的树苗起了名字,我的树叫“香香”,大妹二妹的树分别叫“椿椿”“芽芽”,每天下午放学后,我们都像快乐的小鸟,围转在自己的小树旁,看啊看啊,盼望着它快点长大。还隔上几天,给它浇浇水,父亲说:香椿树生命力很“顽强的,不用经常浇水,浇水勤了,反而影响它的生长。”

香椿树长得很快,第二年的春天,便像木棍那样粗了,枝头冒出一簇簇嫩芽,像合掌的双手,紧紧地簇拥在一起。几天后,嫩芽冲破了外皮的包裹,发出一枝枝鲜嫩的香椿芽儿,紫中透红,气味袭人。我们欢呼雀跃着要吃香椿芽,可父亲没让,说让它们积蓄一下力量。

第三年的春天,香椿树长得茶碗口粗了,还分出了几个分枝,三棵树长得又高又壮,谷雨前后,争先恐后地抽枝发芽。我们姐妹三人每天都要去看香椿树,叽叽喳喳,争吵着,比一比谁的树上生长的香椿芽多。那种无忧无虑的快乐真是难以忘怀。

一开始,香椿树的枝头上,长出很小的芽儿,芽上长着比汗毛还细的茸茸短毛。不几天工夫,香椿芽就长到一寸,这时香椿芽可以采摘了。一天下午,父亲领着我们采摘香椿芽,我们自己摘自己树上的,是那样小心翼翼,生怕弄坏了香椿树的枝条,我们三个摘不到的地方,父亲用个长杆去钩,一枝枝幼芽,像雨点似的落下。我还直嚷嚷:“爸爸,慢点使劲,把香椿树枝条弄下来了。”父亲还是那句话:“香椿树生命力很顽强的,弄下来枝条是不用怕的,很快就能长出来啊。”这是我第一次采摘香椿芽!

香椿芽带给我们的美食可多啦:母亲用开水一焯,切碎,拌上盐,就是我们的咸菜。母亲给我们炸香椿鱼、香椿拌豆腐、香椿豆、香椿炒蛋、还有香椿拌面条,都让人垂涎三尺。那时候家里的生活并不富裕,香椿芽足以让我们唇齿间留一点余香,解一解我们的馋虫。

香椿的嫩芽被掐了又长,长了又掐,头茬刚刚把枝头幼芽摘光,约摸隔一周的时间,第二茬又长起来了!不几天又钻出红红的、嫩嫩的,那么鲜亮可爱的椿芽。“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质”。谷雨前的香椿香气浓郁,吃起来清脆爽口,味美,口感好;谷雨后香椿就有木质的杆了,需要撕着吃了。但是对于并不富裕的我们家,香椿从春天一直吃到夏天,谷雨后,香椿叶仍然是我们家饭桌上的常客。香椿给予我们生长的食物,给予我们生活的快乐,给予我们成长的希望!

我们也在一天天长大,我们外出求学,工作,我们相继在不同的城市安家立业,渐渐地忽视了香椿树的存在。我们只有在春天来临的时候,吃起父母从家乡捎来的那美味的香椿芽,才想起那三棵香椿树。如今,那三棵香椿树依然在,只是老了,枝干扭曲,皮色粗黑,粗裂的树皮印证了老树的饱经风霜,无私奉献。

香椿的味道,春天的味道;香椿的气息,春天的气息;随着年龄的增长,香椿成了我浓浓乡愁的寄托!“如果有来生,要做一棵树,站成永恒,没有悲伤的姿势:一半在尘土里安详,一半在空中飞扬;一半散落阴凉,一半沐浴阳光。非常沉默非常骄傲,从不依靠从不寻找。”

香椿树亦是如此!

高秀香

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